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专题综述
阿魏酸及其衍生物的生理活性及应用研究进展梁盈;袭晓娟;刘巧丽;黄萍;李佳佳;林亲录;449-454会议消息
会议消息454+478+494+508研究论文
高产GSH果酒酵母的筛选及对苹果酒褐变的抑制徐菁苒;毛健;刘双平;周志磊;455-462
CdTe量子点与微囊藻毒素-LR抗体的偶联及其相互作用的研究李莹;孙嘉笛;孙秀兰;张银志;463-471
高田村长寿老人肠道菌群中的抗氧化乳酸菌分离鉴定及评价蔚晓敏;武晓丽;杨栋;裘梁;吴姚平;王登远;魏华;徐锋;472-478
新型Kdo2-lipidA合成菌株构建及其免疫生化活性研究王碧雯;李颜颜;王小元;479-486
高产叶酸植物乳杆菌的筛选及应用研究张海燕;柳陈坚;何树芬;李晓然;487-494
葛仙米脆粒含浸调理工艺研究黄苏婷;张慜;黄家鹏;陈慧芝;安彦君;495-501
灵芝孢子粉多糖的分离纯化、结构表征及免疫活性初探冯蒙蒙;王海鸣;杨惠成;孙震;孙秀兰;戴军;502-508
生物抑菌剂对4种常见腐败菌抑制效果郑瑞生;庄端宁;杨莹;陈健伟;吴晓菲;509-516
浓缩橙汁贮藏过程中非酶褐变的研究赵迪青;张慜;刘亚萍;517-526
阿魏酸酯酶酶化发酵饲料饲喂三元猪的影响罗云;王镇发;梅胜;陈培钦;李夏兰;527-534
响应面法优化低高级醇高氨基氮的黄酒酿造工艺曹钰;潘慧青;陆健;谢广发;535-541
毕赤酵母展示稻米脂肪酶催化乙酸乙酯研究焦玲;谢定;文李;姜博;陈平;郑瑞娜;542-546
酶解法制备牦牛骨胶原多肽及其加工性能评价刘静;李诚;胡迤萧;杜昕;周恒量;刘爱平;辜雨;彭露露;547-554
黑灵芝多糖对运动大鼠抗疲劳和抗氧化作用莫双瑗;梁健;555-559科技信息
科技信息516+526+541+559消息热点
腺苷微生物发酵生产技术研究张群;560